Tostadas Francesas

INGREDIENTES:

 6 Rebanadas de Super Pan en Slice o Italiano

3 cdtas de The Vegg

1 ½  tazas de leche de coco evaporada

2 cdtas potato starch  (almidón de papas)

1 cdta de extracto de vainilla

½-1 cdta de canela (o Pumpkin Pie Spice Mix de Frontier)

Spray de aceite de oliva

INSTRUCCIONES:

En una licuadora normal o manual, mezcle el polvo de The Vegg y ½ taza de leche de coco evaporada.  Asegúrese de raspar los lados para que la combinación se mezcle bien.  Agregue potato starch, la vainilla, la canela, la leche restante y mezcle nuevamente.  Coloque la mezcla en un recipiente poco profundo, con suficiente espacio para dos pedazos de pan.  Coloque una sartén a fuego medio y rocíe con aceite de oliva en aerosol.  Mientras la sartén se está calentando, coloque dos rebanadas de pan en la mezcla de The Vegg y deje que se remoje por unos minutos.  Cuando la sartén esté caliente, coloque dos pedazos de pan en la sartén.  Coloque dos pedazos más de pan en la mezcla para remojar mientras se cocinan las anteriores.  Gire la rebanada de pan tan pronto dore, cocine hasta que esté dorado en el otro lado.  Puede servir con maple sirop, con Wholesome Powdered Sugar, Mermeladas de Piña o Papaya de Bio Shack, Mermelada de Ginger People y/o Sirop de Jengibre.